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來源:黑客技術     時間:2020-07-26 23:25

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全球生態環境的日益惡化,保護環境、保障人類健康已受到全世界的關注。酒店業作為旅游業的支柱產業,在保護環境和合理利用資源方面直接關系到旅游業的健康發展,并影響到社會的可持續發展。因此,綠色旅游酒店的理念應運而生,它要求酒店將環境管理融入酒店經營管理中,以環境保護為出發點,調整酒店的發展戰略、經營理念、管理模式、服務方式,實施清潔生產,提供符合人體安全、健康要求的產品,并引導社會公眾的節約和環境意識、改變傳統的消費觀念、倡導綠色消費。 成都雅居樂豪生大酒店一直以來都十分重視綠色飯店的建設,積極響應國家關于創建綠色旅游飯店的號召,明確創建綠色旅游飯店目標、健全有關節能、環保和降耗的規章制度,采用一系列環保、節能、減排的科學方法,降低能耗和廢棄物排量。 一、建全綠色管理相關制度 成都雅居樂豪生大酒店自2018年年末開始,按照《中華人民共和國旅游行業標準(LB/T007-2015)綠色旅游飯店》評定標準的要求,酒店積極響應號召,開展了“創建綠色飯店,倡導綠色消費”的“創綠”工作,成立了由酒店總經理李小石先生擔任組長的“創綠”領導小組。2018年下半年,根據綠色旅游飯店的規范和標準,結合酒店的實際情況,先后制定了一系列相關制度,如《成都雅居樂豪生大酒店節能降耗管理制度》、《成都雅居樂豪生大酒店行政辦節能降耗行為》、《成都雅居樂豪生大酒店辦公紙張管理發放制度》、《成都雅居樂豪生大酒店辦公用品管理》、《成都雅居樂豪生大酒店安全部節能降耗管理制度》、《成都雅居樂豪生大酒店各經營部門燈光控制開關管理制度》、《成都雅居樂豪生大酒店水電管理獎懲制度》等,以制度為基礎,全面推動各項創綠活動的開展。 為了保證“創綠”工作的行之有效,酒店將“創綠”工作細分,并明確工作責任及落實時間,為扎實開展工作打下了良好的基礎。通過規章制度,同時監督管理酒店的環保經營戰略和目標落實情況,全方位支持綠色管理的有效運行,各部門積極投入到“創綠”工作中,財務部保證酒店的收支合理、公關部負責綠色引導和宣傳、銷售部負責綠色營銷、餐飲和客房部負責綠色產品的供應、前廳部負責綠色產品的推介和對綠色消費的引導、工程部負責能耗工程的實施改建、采購部負責原料物品的綠色合理化,各部門受上一級主管部門的監督,部門之間相互協作,全面保障各項制度的實施。 二、節能降耗,減少污染,保護生態環境 2018年下半年酒店制定了專項的“節能減排方案”,并成立了“節能減排”領導小組。按照“緊一扣,嚴一格,再循環,再利用”的原則,力爭從設備降耗、管理節能和減少使用損耗等多方面節能降耗。同時,對酒店所有的垃圾進行集中分類處理,減少對環境的污染。 工程部在酒店分區域安裝水、電、氣表,有效地監控、考核各部門能耗預算,每季度召開能耗分析會,針對性地提出整改意見。對耗能異常情況,立即查找原因,拿出解決措施辦法,杜絕浪費行為。對用水采取調節水壓、控制水溫的措施,充分利用循環水,加強對水的回收利用。根據經營部門使用情況,及時控制空調機組的運行時間和出水溫度以達到節能的效果。同時全面安裝節水型水龍頭、節水型馬桶,有效減少水資源的浪費和損耗。 采購部完善了采購流程,除了采取傳統采購方式外,也逐漸利用互聯網進行物資采買,采取物流集中貨運到店的方式,降低交通運輸所造成的廢氣污染排放。同時,廣泛尋求“綠色”供應商,盡可能使用易回收、易降解、環保包裝的產品。 酒店在“綠色”行政管理上也采取了系列措施。制定了辦公用品的領用制度,提倡無紙化辦公:建立了酒店各級微信工作群及釘釘辦公軟件,文件多以電子文檔進行傳達,減少了對紙張的消耗。 酒店專門設置垃圾房,按標準對各類垃圾進行分類放置。將廚余垃圾、有毒垃圾、可回收垃圾和其他廢棄物分類收集,分類處理,減少對生態環境的污染。 三、綠色客房 酒店客房的建材無化學污染、對人體無害;客房配備吸收式靜音冰箱,以降低客房噪聲對客人的影響;客房內放置綠色植物,室內空氣質量對人體有益。酒店專設無煙樓層,并在每層樓的電梯間門口都有禁煙提示牌。客房不僅設置了空調溫度提示卡,建議客人冬季溫度27℃,夏季溫度22℃。也放置了“一客一換”提示卡,在不影響衛生標準的情況下,鼓勵客人反復使用床單等布件及洗漱用品,減少洗滌次數從而減少對水資源的消耗量和污染等。對卷紙、香皂、沐浴液洗發水安排回收并在非對客區域使用,即保證了對客質量也減少了資源浪費。 四、綠色餐飲 酒店十分重視供貨渠道,盡量采購有綠色標志的原材料,堅決杜絕珍稀動物和野生動物上餐桌,主動推薦綠色有機食品,勸導客人適量點菜,提供減量菜品,積極為客人提供打包、存酒服務。 酒店積極推進“光盤行動”計劃,在中、西餐廳及員工餐廳顯著位置都設有“光盤行動從我做起”的宣傳海報。同時,西餐廳針對早餐采取了量少多補的措施,既能保證菜肴的新鮮和溫度,都能避免一次性過多造成的浪費。 酒店堅持使用電子點菜系統,不再使用紙質印刷菜單,一方面對菜品的增減可以實現及時性和可變性,減少紙張損耗。 五、營造綠色飯店的企業文化 為讓更多的員工了解創綠工作計劃并自覺投身到創綠活動中,酒店通過多種途徑,營造濃郁的“創綠”氛圍。遵循全員參與的原則,為了酒店培養員工的綠色意識,專門召開創綠色飯店動員大會,由總經理親自主持,向全體員工介紹創綠意義及綠色行動計劃,與員工一起商討如何更有效地實施節能減排的措施,號召員工“從我做起,從小事做起”。同時,將“創綠”的相關知識納入職工培訓計劃,加深員工對綠色與低碳理念的理解與執行,積極的在酒店營造“創綠”氛圍。 酒店在營業區設置“創綠”告示牌,廢舊電池回收箱,制作宣傳標識,并印刷有關綠色消費的宣傳冊放置各營業點,就有關綠色飯店知識、環保知識、“綠色”消費活動措施對賓客進行宣傳。制定賓客環保獎勵計劃,對酒店“創綠”工作開展過程中對客人的環保舉動給予適當獎勵,使賓客加入到綠色消費的過程中來。 酒店積極參與社會公益活動,倡導綠色消費,綠色生活。響應市旅游局號召免費為市民提供公共衛生間使用,建設良好環境與新能源汽車公司合作,提供新能源汽車專用停車位,倡導使用綠色交通,減少汽車尾氣的排放。積極參與社會環保公益活動為酒店周邊城區貢獻自己的綿薄之力,與小區業主共同維護良好的安居環境。 綠色旅游飯店的創建、實施和保持是一個長期且持續發展的過程。成都雅居樂豪生大酒店立足于可持續發展,建設綠色旅游飯店,不僅響應了政府號召,承擔酒店的社會責任,塑造良好的社會形象,也維護了我們賴以生存的生態環境。酒店將秉承可持續發展的理念,深化綠色旅游飯店建設,堅持綠色管理,倡導綠色消費,保護生態環境,促進節能減排,積極承擔社區與環境責任,實現經濟效益和社會效益的雙贏。



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